Запеченная скумбрия в горчичном соусе (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
1 скумбрия, 2 ст. л. горчицы, 1 лимон, 1 небольшая головка лука, соль и молотый черный перец по вкусу, пара веточек укропа
Способ приготовления
У скумбрии отрезать голову, выпотрошить и хорошо промыть. Половину лимона нарезать кольцами, из оставшейся выжать сок и смешать с горчицей. Обмазать рыбу этой смесью, посолить и поперчить. Внутрь вложить тонко нарезанные колечки лука и лимона, веточки укропа. Оставить мариноваться на 20—90 минут. Разогреть духовку до 200 °С. Завернуть рыбу в фольгу. Запекать 25—30 минут.
Оставить отзыв
Совет еще
Шницели и отбивные котлеты становятся мягче, если за 1—2 ч до жарки смазать их смесью уксуса и растительного масла.