Морской окунь, запеченный с яблоками (Духовка)

Филе нарезать кусочками, посыпать солью и перцем, полить лимонным соком и оставить на 20 минут. Корень петрушки и морковь нарезать соломкой, лук – полукольцами, очищенные яблоки без сердцевины – ломтиками. В сковороде разогреть масло, выложить овощи, обжарить до мягкости. Добавить яблоки, на них уложить филе, влить воду и яблочный сок. Запекать в духовке, разогретой до 180 °С, 20—30 минут.