Салат из курицы с грейпфрутом и маслинами
Ингредиенты
300 г отварного куриного филе, 200 г мякоти грейпфрута, 200 г маслин без косточек, 1 ст. л. зерен граната или кедровых орешков, зелень, взбитые сливки для декора
Для заправки: 2 зубчика чеснока, 20 г укропа, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. лимонного сока, соль и перец по вкусу
Способ приготовления
Отварное куриное филе нарезать небольшими кубиками. Грейпфрут очистить от пленок и семян, нарезать такими же кубиками. Маслины нарезать колечками. Подготовленные продукты соединить. Растительное масло взбить с лимонным соком, солью и перцем, добавить мелко нарубленный укроп и пропущенный через пресс чеснок. Полить салат приготовленной заправкой. Подавать, украсив взбитыми сливками, зеленью, зернами граната и орешками.
Оставить отзыв
Совет еще
Во время жарки мясо переворачивают, чтобы оно зарумянилось со всех сторон. Жарить следует в неглубокой посуде или кастрюле с открытой крышкой до появления румяной корочки.