Штрудель с грибами (Духовка)

Яйцо разболтайте в воде, соедините со 150 г размягченного масла, солью и соком. Влейте в муку. Замесите тесто, уберите на 30 минут в холодильник. Измельченные грибы посолите и обжарьте с луком в 2 ст. ложках масла. Соедините с тертым сыром и измельченной зеленью. Тесто разделите на 3 части, раскатайте прямоугольники, поместите начинку и сверните рулеты (можно диагонально). Выложите швом вниз на выстеленный пергаментом противень, смажьте маслом и выпекайте при 200 °C 25 минут.