Крокеты с шампиньонами
Ингредиенты
- 500 г филе курицы
- 1 луковица
- 2 яйца
- 150 г консервированных шампиньонов
- 4 ст. ложки растительного масла
- черный молотый перец
- зелень и соль по вкусу
Способ приготовления
Луковицу очистите и измельчите. Мясо нарежьте, пропустите через мясорубку, добавьте одно слегка взбитое яйцо и измельченный лук. Поперчите, посолите, добавьте мелко нарезанные шампиньоны и хорошо перемешайте. Сформуйте небольшие шарики или цилиндры, обмакните каждый во взбитое яйцо и обжарьте в растительном масле с разных сторон в течение 3-4 минут. Украсьте готовое блюдо мелко нарезанной зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Мясо птицы будет вкусным и нежным, если ее изнутри и снаружи натереть лимонным соком или раствором лимонной кислоты.