Медальоны из телятины (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

600 г телячьей вырезки
1 стакан мясного бульона
50 мл сухого белого вина
2 горошины душистого перца
черный молотый перец и соль по вкусу

Способ приготовления

Вырезку нарежьте поперек волокон на четыре части. Полученные медальоны посолите, поперчите и перевяжите кулинарной нитью так, чтобы они приобрели круглую форму. Обжарьте в растительном масле с двух сторон в течение 5-7 минут. Переложите в огнеупорную форму, залейте горячим бульоном, смешанным с вином. Добавьте перец горошком и доведите до готовности в духовке при 180 °C.

Оставить отзыв

Креветки с коньяком

Куриные желудки и сердечки, тушенные в томатном соусе

Совет еще

Снять налет от чая и кофе можно, протерев чашку столовым уксусом или крепким раствором поваренной соли.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке