Карри с рыбой
Ингредиенты
- 1 кг филе морского черта
- сок 1 лимона
- 1 стакан риса
- 2 головки репчатого лука
- 5 зубчиков чеснока
- 3 помидора
- 1 стакан сливок
- 1 стакан овощного бульона
- 1 ч. ложка карри
- 2 ст. ложки растительного масла
- зеленый лук
- молотый перец
- соль
Способ приготовления
Рис отварите отдельно с солью. Рыбу нарежьте кусками, посолите и поперчите, сбрызните соком лимона, отставьте на 10 минут. Измельченные лук и чеснок жарьте 2-3 минуты в масле, добавьте рыбу, жарьте, переворачивая, еще 5 минут. Добавьте нарезанные небольшими кусочками помидоры, влейте сливки, разведенные с бульоном, приправьте карри, досолите. Готовьте 5-7 минут. Посыпьте в тарелках измельченным зеленым луком. Подавайте с рисом.
Оставить отзыв
Совет еще
Помните о возможности ботулизма и других бактериальных заболеваний в случае нарушения санитарно-гигиенических требований при консервировании грибов.