Томатный суп с апельсином

Ингредиенты

5 помидоров
2 ст. ложки растительного масла
2 головки репчатого лука
2 стебля сельдерея по 15 см
2 моркови
цедра и сок 1 апельсина
1 л овощного бульона
зелень
молотый черный перец
соль

Способ приготовления

Лук и сельдерей нарежьте. Цедру натрите. Морковь нарежьте кубиками. Помидоры перетрите в пюре. В кастрюле с толстым дном подогрейте масло. Добавьте лук и сельдерей, жарьте 10 минут. Добавьте кубики моркови, протертые томаты, цедру, сок, измельченную зелень, перец, соль. Перемешайте. Влейте бульон. Доведите до кипения, варите на слабом огне под крышкой 20 минут.

Оставить отзыв

Кровавая Мэри (2)

Бутерброд "Курильщик дон Педро"

Совет еще

Воду, в которой варятся овощи, не следует выливать, так как в ней содержатся ценные минеральные вещества и витамины и эта вода может быть использована для приготовления других блюд.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке