Нарезанный лук жарьте в масле 10 минут. Перцы без семян запекайте 15 минут при 180 °C, извлеките, поместите на 10 минут в полиэтиленовый пакет, снимите кожицу, измельчите блендером, добавьте к луку, готовьте 5 минут с пастой. Влейте 1,5 л кипятка. Добавьте кружки моркови и кусочки филе, посолите, поперчите и готовьте 15 минут.