Кулинарные рецепты приготовления вкусных и изысканных блюд от сибирских кулинаров Рецепт Плов (студенческий)
  

Плов (студенческий) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

  • Рис 0.5 кг,
  • баранина 0.5 кг,
  • лук 2 крупных головки,
  • морковь 2 шт.,
  • смесь пряностей для плова 2-3 ст. л.,
  • майонез,
  • томатная паста или острый кетчуп,
  • подсолнечное масло 0.5 л.

Время приготовления: 90 минут.

Способ приготовления

Лук мелко порезать, морковь потереть на крупной терке и обжарить овощи в глубокой сковороде вместе с мясом и половиной пряностей на большом количестве масла. Затем добавить майонез, кетчуп и еще минут пять жарить. Мясо не должно быть полностью готово. В кастрюле на небольшом количестве масла обжарить промытый рис (сырой!), постоянно помешивая, как раз все время, пока подготавливается мясо. Затем выложить мясо с овощами в гусятницу, посыпать остатками пряностей, сверху равномерно распределить рис и залить кипятком до уровня 1-1.5 см выше риса. Поставить в духовку (примерно 200 градусов) и держать там минут 45 - 60 (зависит от количества риса) до готовности. Никаких перемешиваний!

На сколько порций: 6.

Время приготовления 90 мин.

Оставить отзыв

Салат из фасоли с цветной капустой

Салат из фасоли с цветной капустой

Совет еще

Овощи не солятся и не сдабриваются ничем. (Все это добавляется перед подачей блюда на стол).