Марокканский салат "Шерги"

Ингредиенты

  • 10-12 редисок
  • по 10 оливок и маслин без косточек
  • 1 пучок зелени петрушки
  • листья салата
  • 2 болгарских перца
  • 2 свежих огурца
  • 2 лимона
  • 2 апельсина
  • 300 г отварного риса
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • щепотка молотой корицы
  • черный перец
  • соль

Способ приготовления

Лимоны и апельсины очистите, разделите на дольки, удалите пленки, поделите руками на части. Соедините с рисом и измельченной петрушкой. Приправьте корицей. Вымытые и обсушенные листья салата выложите на блюдо. Сверху на одну половину блюда поместите нарезанные огурцы и перцы без семян, сбрызните маслом, посолите и поперчите. На другую половину положите поверх листьев подготовленную рисовую смесь, оливки и маслины.

Оставить отзыв

Совет еще

Панирование производят несколькими способами: 1. Продукт обваливают только в муке и обжаривают. Этот способ применяют при панировании рыбы, рублёных котлет, натуральных шницелей и др. 2. Продукт обваливают в муке или сухарях, затем смачивают во взбитом яйце и жарят. Это обыкновенная панировка. 3. Продукт обваливают в муке, затем смачивают яйцом снова обваливают в сухарях, смачивают яйцом и жарят. Это двойная панировка. 4. Продукт обваливают в муке, смачивают яйцом, обваливают в сухарях и жарят. Таким образом, панируют венские шницели.