Рулет с красной рыбой

1. Листья укропа мелко порубите и смешайте с маскарпоне. Добавьте 2 ст. л. сметаны - должна получиться мягкая паста.
2. Мелкой тёркой снимите цедру с лимона и добавьте к пасте.
3. Рыбу нарежьте мелкими кубиками и смешайте с сырной массой. Если надо, добавьте ещё 1 ст. л. сметаны и немного посолите.
4. Смажьте лаваш рыбно-сырной массой, сверните в рулет, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 1 час.
5. Перед подачей нарежьте рулет кусочками и выложите на блюдо.

273 ккал