Мясо по-пензенски
Ингредиенты
1 кг говяжьей вырезки, 6 луковиц, 100 г сушеных грибов, 150 г сливочного .масла, 200 г сметаны, 1,5 кг картофеля, 100 г жира, 5 яиц, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Мясо нарезать на порционные куски. Отбить, посолить, поперчить, положить на каждый кусок фарш из мелко нарезанных сваренных вкрутую яиц, жареного лука, сметаны и вареных грибов. Завернуть мясо в виде колбаски, обвалять в муке и обжарить со всех сторон. Подавать с жареным картофелем.
Оставить отзыв
Совет еще
Луковицу, перед тем как опустить в суп, разрезать пополам и слегка поджарить с одной стороны на сковороде без масла. Это поможет сохранить в супе ароматические вещества лука, которые улетучиваются во время варки.
Новые рецепты
Овощной суп с замороженным картофелем и жареным луком
Суп из сушеных овощей с картофелем
Суп из замороженных овощей с картофелем
Салат из копченой курицы, маринованных шампиньонов и консервированной кукурузы с ароматной заправкой
Салат из копченой курицы, маринованного болгарского перца и соленых груздей
Салат из копченой курицы, малосольных огурцов и замороженной цветной капусты
Салат из копченой курицы, консервированных ананасов и корейской моркови
Паштет из говяжьей печени и ветчины с маринованными маслятами
Студень из куриных потрохов и маринованных овощей
Салат из консервированного говяжьего языка и маринованных стрелок чеснока