Бифштекс "Всевидящее око"

Ингредиенты

600 г мякоти говядины,
1 ст. ложка каперсов,
1 ст. ложка измельченной зелени петрушки,
4 яичных желтка,
1 лимон,
2 ст. ложки растительного масла,
листья салата, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Мясо промыть, нарезать на куски и пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить, добавить каперсы, петрушку и растительное масло, тщательно перемешать. Из получившегося фарша сформовать бифштексы. В середине каждого сделать углубление, влить в него яичные желтки, смешанные с соком лимона. Бифштексы поджарить. Подавать на листьях салата.

Оставить отзыв

Закуска-рулет из сыра, ветчины и шампиньонов "Восхитительная"

Салат с сыром (2)

Совет еще

Газовую духовку следует разогреть за 10 минут до того, как ставить в нее изделие из теста.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке