Азу по-татарски (3) (СВЧ)

Мясо нарезать тонкими брусочками. Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук мелко порубить. Огурец нарезать соломкой, чеснок растолочь.
Картофель и лук залить 2 ст. ложками воды, готовить в течение 5 мин. на мощности выше средней. Добавить мясо и огурец, влить еще 2 ст. ложки воды, тушить 5 мин на той же мощности.

Соединить томатную пасту, жир, чеснок, посолить и поперчить по вкусу, развести небольшим количеством жидкости. в которой тушилось мясо, добавить к азу. Тушить еще 3 мин. на средней мощности.