Йоркширский пудинг (2) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Способ приготовления

Все медленно перемешать (яйца предварительно взбить) и приготовить тесто, которое еще полчаса должно постоять. Затем растопить жир на сковороде, влить в нее тесто и запечь в печи в течение 20-30 минут. Подавать сейчас же, как только пудинг слегка осядет. Йоркширский пудинг будет особенно хорош, если сковороду поставить под решетку, на которой жарится ростбиф, так, чтобы жир по каплям стекал на сковороду, в которой вы намереваетесь жарить пудинг. За 20 минут до окончания жаренья мяса влить подготовленное для пудинга тесто.

Оставить отзыв

Форшмак с сыром (Духовка)

Форшмак с сыром

Совет еще

Если зелень петрушки или сельдерея завяла, опустите ее на полчаса в холодную воду.