Продукты

Рецепты по продуктам

Душица

Другие названия: материнка, ладанка, мацер-душка, блошница, душница, зеновка. Травянистое многолетнее растение семейства губоцветных.

Родина - Англия. В России встречается от Карелии до Закавказья.

Как пряность используют верхнюю часть стебля с листьями и цветами, которые собирают в июле и августе.

Душицу добавляют в различные овощные супы, в соусы, к жареному, тушеному и печеному мясу. В России душица традиционно использовалась в квасы и в дополнение к хмелю - в домашнее пиво, которому она придавала запах и способность долго сохраняться, не закисая.

В Западной Европе душицу используют при приготовлении блюд из шампиньонов (во Франции, Бельгии, Германии) и пиццы.

Рецепты по продукту

Шпинат с творогом (2) (Духовка)

Баклажаны под шубой

Баклажаны, Репчатый лук, Сладкий перец, Помидоры, Растительное масло, Чеснок, сыр тертый, Душица, Соль, Сахар, Белое вино, Лавровый лист

Макароны "по-цыгански"

Макароны, Чеснок, Перец чили, Помидоры, Оливки, Душица, Соль

Пирог из слоеного теста со шпинатом и брынзой (Духовка)

Соус с помидорами и травами (Итальянская кухня)

Душица, Репчатый лук, Растительное масло, Сливочное масло, Морковь, Молотый черный перец, Петрушка, Помидоры, Розмарин, Сельдерей, Соль, Чеснок, шалфей

Традиционный соус болонез (Итальянская кухня)

Бульонный кубик "Магги", Душица, Репчатый лук, Оливковое масло, Морковь, Молотый черный перец, Петрушка, помидоры консервированные, Сахар, Сельдерей, Соль, Томат-паста, фарш мясной, Чеснок

Квас сухарный со смесью пряных растений

Вода, Дрожжи, Душица, Изюм, Мята (мелисса лимонная), Сахар, Сухари, цедра лимонная

Квас ежевичный ароматизированный

вода кипяченая, Дрожжи, Душица, Ежевика, Изюм, Сахар

Жаркое из кролика (3)

кролик, Репчатый лук, Чеснок, Оливковое масло, Розмарин, Тимьян, Душица, вино сухое красное, Маслины, Оливки

Свекла, фаршированная творогом

Свекла, Рис вареный, яблоки, Творог, Сахар, Яйцо, Сливочное масло, Сметана, Душица

Заправка из чеснока в оливковом масле (Итальянская кухня)

Душица, Оливковое масло, перец, Петрушка, Соль, Чеснок

Всемирный день рыболовства Сегодня "Всемирный день рыболовства" порадуйте себя и своих близких блюдами из рыбы и морепродуктов

Курица с шафраном

Совет еще

Отбивные котлеты и шницеля будут мягкими, если их за 1-2 часа до жарки смазать смесью из уксуса и растительного масла.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры