Хашлама (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

  • рагу баранье - 500-700 г.
  • помидоры - 6-8 шт.
  • соль
  • перец
  • пиво светлое - 1 бутылка

Способ приготовления

Для приготовления этого блюда понадобится мясо на хребте, баранина. Часто нечто подобное продается под названием "Рагу". Нарезать кусочками толщиной в два пальца, уложить слой в емкость, поперчить, посолить. Порезать помидоры колечками и выложить поверх мяса. Затем снова мясо, соль-перец, опять помидоры - и так три-четыре слоя. Все это заливается пивом обязательно светлым неароматизированным.

Держать в духовке до готовности (не меньше часа).

На гарнир обычно подается вареная картошка.

Оставить отзыв