Латкес (картофельные оладьи) - еврейское блюдо

Ингредиенты

  • картофель 400 г,
  • мука пшеничная 1 ст. л.,
  • 1 яйцо,
  • 0.5 ч. л. соды,
  • растительное масло - 2 ч. л.,
  • сливочное масло 2 ч. л. или сметана 2 ст. л.,
  • сметана

Способ приготовления

Сырой очищенный картофель натереть на тёрке, добавить соль, яйца, муку, соду, всё хорошо перемешать. Затем брать по столовой ложке приготовленной массы, выкладывать её на горячую, смазанную маслом сковороду. Обжарив одну сторону, переворачивать на другую. Подавать с маслом или сметаной.

Оставить отзыв