Колядки
Ингредиенты
- ржаная мука - 400г
- вода - 1/2 стакана
- фарш (творожный, картофельный, клюквенный) - 400г
- яйцо - 8 шт.
- сахар - по вкусу
- молоко - 3 ст.л.
- сметана - 1 ст.л.
- яйцо - 1 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- вода - 1/2 стакана
- фарш (творожный, картофельный, клюквенный) - 400г
для фарша:
творожного:
- творог - 300г- яйцо - 8 шт.
- сахар - по вкусу
картофельного:
- картофель - 4-5 шт.- молоко - 3 ст.л.
- сметана - 1 ст.л.
- яйцо - 1 ст.л.
клюквенного:
- варенье клюквенное - 300г- мука - 1 ст.л.
Способ приготовления
Из муки и воды замешивают пресное тесто, из которого раскатывают лепешку, режут на квадраты, края загибают, а углы защипывают так, чтобы получилась плоская коробочка. Ее наполняют различными фаршами и выпекают. Лепешки выпекают отдельно, а затем смазывают “намазками” или «наливками».
Фарши для колядок могут быть разные:
Творожный - творог растирают с яйцом и сахаром.
Картофельный - вареный горячий картофель толкут, разводят с молоком, добавляют яйца, сметану и перемешивают.
Клюквенный - к клюквенному варенью добавляют муку, тщательно перемешивают.
Оставить отзыв
Совет еще
Редиска не сморщится и сохранится несколько дней свежей, если ее завернуть в мокрое полотенце или положить в полиэтиленовый мешок.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке