Икра грибная

Ингредиенты

  • грибы соленые - 100г или сушеные - 50г
  • масло растительное - 1 ст.л.
  • лук репчатый - 1/2 луковицы
  • лук зеленый - 1/2 пучка
  • уксус 3%-ный - 1 ч.л.
  • чеснок, соль, перец - по вкусу

Способ приготовления

Эту икру готовят из сушеных или соленых грибов, а также из их смеси.

Вымойте и сварите до готовности сушеные грибы, охладите, мелко нарубите или пропустите через мясорубку. Соленые грибы надо промыть в холодной воде и также нарубить. Мелко рубленный репчатый лук поджарые на растительном масле, добавьте грибы и тушите 10-15 минут. За 3 минуты до окончания тушения добавьте толченый чеснок, уксус, перец, соль.

Готовую икру выложите на тарелку горкой и посыпьте зеленым луком.

Оставить отзыв