Борщ с грибами и черносливом (5)

Ингредиенты

500 г свеклы,
150 г чернослива,
40 г белых сушеных грибов,
300 г белокочанной капусты,
100 г моркови,
15 г петрушки,
20 г репчатого лука,
80 г томата-пюре,
15 г пшеничной муки,
50 г сливочного масла,
50 г сахара,
40 мл 3 %-ного уксуса,
100 г сметаны,
2 л бульона,
2 бутона гвоздики;
лавровый лист, перец, соль по вкусу.

Способ приготовления

Сварить грибы.
Овощи, нарезанные соломкой, и промытый чернослив положить в грибной бульон вместе с подготовленной свеклой и варить борщ как обычно. Вареные грибы нашинковать и вместе со специями (лавровый лист, перец, гвоздика) добавить в приготовленный борщ с черносливом.
Подавать со сметаной и зеленью.
Если борщ готовят в большом количестве, то для более удобного распределения на порции чернослив сварить отдельно, а отвар влить в борщ.

Оставить отзыв

Курочка в ажуре из картофеля

Греческие баклажаны

Совет еще

Необходимо удалять проростки на картофелинах ввиду их токсичности. Для того, чтобы картофель не прорастал при хранении, заверните картофелины в газету и храните их в холодильнике в полиэтиленовом пакете. Таким образом, Вы сможете сохранять картофель дольше обычного.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке