Сливочно-медовый крем (СВЧ)
СВЧИнгредиенты
250 мл сливок, 6 ст. ложек светлого меда, 2 яйца, 2 яичных желтка, 1 ст. ложка сливочного масла, ¼ ч. ложки ванилина, ¼ ч. ложки молотого имбиря, ¼ ч. ложки молотой корицы.
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
Сливки смешать с медом и довести смесь до кипения — около 1,5 мин при полной мощности («High»). Яйца и желтки слегка взбить с ванилином, имбирем и корицей, влить их в сливочно-медовую смесь. Взбить массу венчиком.
В порционные формочки положить по небольшому кусочку сливочного масла, растопить его (25 с при полной мощности), смазать маслом стенки формочек и разлить в них подготовленную массу. Закрыть пергаментом и выдержать в печи 12–13,5 мин на средней мощности («Medium»). Остудить сначала при комнатной температуре, а затем в холодильнике в течение 1–2 ч.
Выложить крем на десертные тарелки, опрокинув формочки. Готовое блюдо можно украсить кусочками свежих фруктов.