Салат "Дамский каприз" с яблоком и черносливом
Ингредиенты
- куриное филе – 300 г;
- твердый сыр – 200 г;
- яблоко – 2 шт.;
- чеснок – 3 зубчика;
- грецкие орехи (очищенные) – полстакана;
- вяленый чернослив – 150 г;
- майонез – 150 мл;
- молотый перец – щепотка;
- соль – по вкусу.
Способ приготовления
- Куриное филе промыть, погрузить в кипящую воду с небольшим количеством соли и варить в течение 20-25 минут (чтобы приготовить салат еще быстрее, курицу нужно заранее сварить). Остывшую курицу нарезать средними кубиками.
- Очищенный от шелухи чеснок пропустить через пресс либо мелко порубить ножом (ароматный продукт можно смешать с майонезом либо с кусочками куриного филе).
- В небольшие салатники или порционные креманки выложить курицу, при необходимости поперчить, посолить и смазать майонезом.
- Вымыть кисло-сладкие яблоки, очистить от кожицы и сердцевины. Нарезать фрукты кубиками и выложить их поверх курицы. Слегка промазать майонезом или сделать майонезную решеточку.
- Промытый и обсушенный чернослив нарезать кубиками (пару сухофруктов оставить). Выложить кусочки чернослива поверх яблок.
- Очищенные грецкие орехи перебрать от случайного мусора и измельчить (порубить ножом либо пройтись по ним скалкой). Половину орехов распределить по черносливу и сделать майонезной решеточкой.
- Твердый сыр натереть на средней либо мелкой терке и посыпать салат. Сверху украсить оставшимися орехами и черносливом.
- Убрать «Дамский каприз» в холодильник на пару часов.
Оставить отзыв
Совет еще
В конце тушения при испарении воды добавляют не воду, а более плотные или кислые жидкости – сливки, сметану, фруктовый или овощной сок, уксус, виноградное вино.