Крем-брюле заварной (Русская кухня)
Ингредиенты
- заварной белый крем,
- сахарная пудра — 1/2 стакана,
- ванилин,
- сахарный песок — 1 ст. ложка.
Кухня Русская кухня
Способ приготовления
Сахар прогреть на сковороде до коричневого цвета. В заварной крем добавить сахарную пудру, ванилин и жженый сахар.
Оставить отзыв
Совет еще
Мясо, которое жарят на решетке, следует посыпать солью и перцем либо в самом конце жарки, либо немедленно после снятия с решетки. Необходимость соблюдения этого правила вызвана тем, что соль делает сырое мясо влажным, а перец, сгорая, теряет аромат и придает мясу большую горечь.