Баклажаны жареные (4) (Русская кухня)

Ингредиенты

  • баклажаны — 2 шт.,
  • растительное масло — 2 ст. ложки,
  • мука — 2 ст. ложки,
  • чеснок, укроп, соль,
  • творог — 4–5 ст. ложек или помидоры — 2 шт.,
  • лук — 2 шт.

Способ приготовления

Баклажаны нарезать ломтиками, удалить горечь, обвалять в муке с солью и жарить в горячем растительном масле. Подавать к столу с приправой из жирного подсоленного творога, заправленного растертым чесноком (4 дольки) и мелко нарезанным укропом. Жареные баклажаны можно залить соусом и потушить в духовке.

Для соуса: помидоры, луковица и чеснок обжариваются вместе, по вкусу добавляют соль, сахарный песок и мелко нарубленную петрушку.

Оставить отзыв

Креветки с коньяком
Креветки с коньяком
Буженина из свиной шеи (Духовка)
Буженина из свиной шеи

Совет еще

Слоеное тесто надо выпекать при температуре 210-231 С. При низкой температуре его выпекать сложнее.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке