Зеленый лук (Русская кухня)

Способ приготовления

Зеленые перья лука свернуть в пучок и уложить на пирожковую тарелку.
Отдельно подать сметану, соль, перец.

Оставить отзыв

Совет еще

Свежая рыба должна иметь ярко-красные жабры, светлые, чистые, выпуклые глаза, плоское брюшко. Погруженная в посуду с водой, она сразу идет на дно. Мясо свежей рыбы белое, плотное и упругое; ямка от нажима пальцем выравнивается быстро. Чешуя свежей рыбы гладкая, блестящая, плотно прилегает к телу и потому трудно очищается.