Суфле из помидоров

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 180 г помидоров
  • 40 г сыра
  • 20 г сливочного масла
  • 40 г сметаны
  • 100 г макарон

Способ приготовления

Готовим из свежих помидоров пюре, добавляем тертый сыр, сливочное масло, густую сметану, сырые желтки, взбитые белки. Отвариваем макароны, откидываем на сито, заправляем маслом и тертым сыром. Смазываем форму для суфле маслом, кладем на дно слой пюре из помидоров, затем слой макарон, а сверху пюре. Отвариваем на пару или запекаем в духовке.

Оставить отзыв