Сладкий стручковый перец, фаршированный сыром

Ингредиенты

2 яйца
40 г сливочного масла
40 г репчатого лука
160 г грибов
молотый перец, соль по вкусу
120 г твердого сыра
2–4 ст. ложки панировочных сухарей
4 зеленых стручковых перца
бульон
20 г сливочного масла для смазывания формы
8 ломтиков бекона помидоры, зелень петрушки

Способ приготовления

На пассерованном луке тушим нарезанные посоленные грибы, добавляем большую часть тертого сыра, сырые яйца, заправляем панировочными сухарями, посыпаем перцем.
Стручковый перец моем, разрезаем пополам, удаляем семена и кипятим в бульоне. Вынутый из бульона перец слегка обсушиваем, начиняем фаршем, выкладываем в смазанную маслом форму для запекания, на каждый перец кладем ломтик бекона с надрезанными краями и посыпаем оставшимся тертым сыром. Поливаем бульоном и запекаем около 10 минут.
Украшаем помидорами и зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Салат "французская любовница"

Суп-пюре из грибов

Совет еще

Овощи, содержащие большое количестов воды как, например, помидоры, огурцы, шпинат, а также грибы готовятся с небольшим добавлением воды в микроволновке (1-2 ст.л. на 500 г овощей).

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке