Помазанка из говяжьих мозгов с сельдью
Ингредиенты
- 100 г твердого сыра или 2 сваренных вкрутую яйца
- 250 г мозгов
- 30 г сливочного масла
- 1 луковица
- 1 небольшая сельдь
- 2–3 ст. ложки сливок
- щепотка черного молотого перца, соль по вкусу, зелень петрушки
Способ приготовления
Пассеруем мелко нарезанный лук в масле.
Мозги обдаем кипятком, затем холодной водой, снимаем пленку, нарезаем небольшими кусками, солим, перчим и, помешивая, тушим.
Сельдь чистим и пропускаем через мясорубку.
Все соединяем, перемешиваем и добавляем тертый сыр или измельченные яйца.
Если помазанка получилась слишком густая, влить сливки.
Остуженную помазанку намазываем на хлеб, украшаем мелко нарезанной зеленью петрушки.
Оставить отзыв
Совет еще
Свеча не будет капать на скатерть, если вокруг фитиля посыпать соль.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке