Цыпленок, запеченный в духовке

Ингредиенты

  • цыпленок – 1 шт.;
  • горчица – 2 ст. ложки;
  • яйцо – 1 шт. (желток);
  • чеснок – 1 долька;
  • крошки хлебные – 2–3 ст. ложки;
  • маргарин – 50 г;
  • соль, перец и другие приправы.

Способ приготовления

Вынуть из цыпленка кости спины, сделав надрезы с двух сторон. Распластать тушку и легким нажимом вынуть кости груди. Вдавить ножки в кожу. В небольшом блюдечке смешать горчицу, яичный желток и приправы. Полученной смесью обмазать цыпленка с обеих сторон. Обсыпать цыпленка хлебными крошками, немножко сдавить его, положить кожицей вверх в промасленную кастрюлю, смазать маргарином. Поместить кастрюлю с курицей в предварительно нагретую духовку и печь при высокой температуре в течение 30 мин.
Нет необходимости переворачивать курицу во время печения. Печеная птица вкусна и в холодном виде. Кроме того, можно подогреть ее вторично.

Оставить отзыв

Суши-торт
Суши-торт
Окрошка по-вятски
Окрошка по-вятски

Совет еще

Сахарная пудра, соль, молотый перец и другие пряности не будут слипаться в комочки, если в посуду, где они хранятся, положить несколько рисовых зерен.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке