Карась, запеченный с соусом

Ингредиенты

Карась 150-200 гр. Мука 1 ст.л. Топленое масло 15 гр. Картофель 100-150 гр. Соус 150 гр. Сыр по вкусу Сухари по вкусу перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Подготовленную тушку рыбы посыпать солью, перцем, запанировать в муке и обжарить на топленом масле. На сковородку налить сметанного соуса, положить обжаренную рыбу, отварной картофель, залить рыбу и картофель сметанным соусом, посыпать сухарями и тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь так, чтобы на поверхности образовалась румяная корочка и рыба дошла до полной готовности.

Оставить отзыв

Салат "Кролик" (Новогодние и рождественские рецепты)

Паштет из кабачков с брынзой

Совет еще

Однако одной предварительной заливки сиропом недостаточно, чтобы получить хорошее варенье. Особенно нежные ягоды — малину, ежевику, землянику, вишню, мелкие сливы, черешню с косточкой, смородину — варят в несколько приемов, с перерывами в 8—10 ч. В первый раз сироп с ягодами только доводят до кипения и выдерживают какое-то время. Во второй раз варенье варят 10—15 мин и снова выдерживают. И только в третий раз его доводят до готовности. Для легко разваривающихся ягод иногда применяют и такой прием: слегка поварив в сиропе, ягоды осторожно вынимают шумовкой, а сироп продолжают варить. Незадолго до окончания варки ягоды снова опускают в сироп, доводят еще раз до кипения и раскладывают в банки.

Новые рецепты

Салат из сухофруктов и копченой говядины Салат из моченых яблок, корейской спаржи и квашеной капусты Салат из моченой клюквы и квашеной капусты Салат из моченой брусники с картофелем Паштет из маринованной сливы и картофеля Острая закуска из маринованной сливы и помидоров Салат из моченых яблок, апельсинов и копченого мяса курицы Закуска из моченых яблок и пражской ветчины Закуска из моченых яблок и лука Винегрет с солеными грибами и редькой