Шашлык из говяжьего фарша с кабачками и булочкой

Ингредиенты

600 г говяжьего фарша,
500 г кабачков (цукини),
300 г бекона,
50 г репчатого лука,
50 мл оливкового масла,
50 мл молока,
1 сладкий стручковый перец,
2 яйца,
1 булочка из пшеничной муки,
1/2 пучка петрушки,
1/2 пучка укропа,
перец, соль.

Способ приготовления

В говяжий фарш добавляют предварительно размоченную в воде или молоке булочку, очищенный, вымытый, измельченный и обжаренный на оливковом масле репчатый лук, яйца, перец и соль. Из фарша формуют небольшие колбаски и заворачивают их в нарезанный тонкими пластинками бекон.

Кабачки моют, очищают от кожуры и нарезают крупными кусочками. Сладкий перец моют, очищают от семян и нарезают кольцами. На приготовленные шампуры нанизывают вперемежку колбаски, дольки кабачков и кольца перца. Жарят шашлык над раскаленными углями до полной готовности. Готовый шашлык подают к столу, украсив вымытой и измельченной зеленью укропа и веточками петрушки.

Оставить отзыв

Кукамбер (огурец)

Торт "Зебра"

Совет еще

Айоли — прованский чесночный соус. Подается с холодным жарким, крутыми яйцами и овощами.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке