Баклажаны, тушенные с рисом

Ингредиенты

Баклажаны 2-3 шт. Помидоры 2-3 шт. Зеленый перец 2 струч. Морковь 1 шт. Луковица 1-2 шт. Рис 150 гр. Растительное масло 1 ст.л. Зелень петрушки   по вкусу перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Овощи вымыть и очистить. Баклажаны, лук и помидоры нарезать кубиками, добавить натертую на крупной терке морковь, нарезанный зеленый перец и промытый рис, все положить в глубокую сковороду, залить водой, посолить, поперчить и тушить в течение 1 часа на слабом огне.

Когда вода выпарится, добавить растительное масло, аккуратно перемешать и тушить еще 10 минут. Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью петрушки и подать к столу горячим.

Оставить отзыв

Яичница с креветками (Испанская кухня)
Яичница с креветками
Груши, фаршированные творогом
Груши, фаршированные творогом

Совет еще

Тесто будет подниматься равномерно, если воткнуть в него несколько трубочек макарон.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке