Стручковая фасоль с морковью

Ингредиенты

400 г стручковой фасоли, 4 моркови, 3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 стакана молока, соль.

Для соуса: 2 ст. ложки муки, 2 ч. ложки сливочного масла, 1 стакан молока.
Для гренок: 200 г белого хлеба, 2 яйца, 1 стакан молока, 2 ст. ложки сливочного масла.

Способ приготовления

Белый хлеб нарезать ломтиками. Смочить в смеси взбитых с молоком яиц. Обжарить на сковороде с растопленным сливочным маслом.
Очищенные от жилок стручки фасоли и очищенную морковь нашинковать крупной лапшой.
В кастрюле морковь слегка поджарить на сливочном масле. Добавить к ней фасоль, молоко. Тушить овощи в закрытой посуде при слабом нагреве, посолить.
Для молочного соуса муку подсушить на сковороде, растереть с маслом, развести в небольшом количестве горячего молока, добавить остальное молоко, проварить и процедить.
Когда овощи в кастрюле станут мягкими, посолить и заправить приготовленным молочным соусом. Подавать с гренками из белого хлеба.

Оставить отзыв

Салат с копченой курицей, свежим огурцом и грибами

Салат с куриной грудкой и сухариками

Совет еще

Как проверить готовность курицы (утки, гуся или другой птицы) Готовноть птицы лекго проверить, если проткнуть ее в самом плотном месте у кости и нажать на мясо. У готовой птицы будет выделяться прозрачный сок, похожий на бульон, а у сырой - красноватый.

Новые рецепты

Ананасы в карамели Пицца с цесаркой с ароматом барбекю (Духовка) Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка)