Щи с фасолью
Ингредиенты
1/2 стакана сухой фасоли, 300 г квашеной капусты, 6 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. томатной пасты, 100 г моркови, 50 г корня петрушки, 1 средняя луковица, соль, сахар, специи, сметана, зелень по вкусу
Способ приготовления
Фасоль замочить на 2—3 ч в холодной воде и отварить. В квашеную капусту положить масло, томатную пасту, сахар, влить немного горячей воды и тушить до мягкости. Незадолго до готовности добавить обжаренные морковь, корень петрушки, лук и все перемешать. После этого капусту положить в кастрюлю к отвару с фасолью, заправить специями, солью и прокипятить. Подавать со сметаной и рубленой зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
При варке мяса его заливают кипящей подсоленной водой: ароматические экстрактивные вещества остаются в мясе. Если мясо залить холодной водой, они переходят в бульон.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке