Горох колодкой (Русская кухня)
Ингредиенты
Кухня Русская кухня
Способ приготовления
Горох варят, добавляют морковь, репу и лук, овощи разваривают, протирают, заправляют солью и перцем, вторично протирают и охлаждают. Конические формочки смазывают растительным маслом, плотно наполняют овощным пюре и выкладывают его на блюдце.
При подаче поливают растительным маслом и посыпают зеленым луком. Вокруг кладут горками прогретый в уксусе шинкованный лук и овощной гарнир, политый маслом.
Оставить отзыв
Совет еще
Чем свежее овощи, тем больше в них содержится витамина С.