Овощные клецки с хлебом
Ингредиенты
100 г крошек черствого белого хлеба, 300 г свежего шпината, 4-5 средних клубней картофеля, 0,5 луковицы, 0,5 стакана молока, 2 яичных белка, 60-70 г сливочного масла, 0,3 стакана сметаны, черный молотый перец, соль по вкусу.
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, отварить и протереть через сито. Добавить яичные желтки, молоко, крошки белого хлеба, протертый шпинат, мелко нарезанный и обжаренный в разогретом масле (10 г) лук, соль, перец и растопленное сливочное масло (25 г). Массу хорошо вымешать, сделать из нее клецки, опустить их ложкой в кипящую подсоленную воду. Всплывшие клецки вынуть шумовкой, положить в глубокую посуду, сбрызнуть оставшимся растопленным маслом. Подавать со сметаной.
Оставить отзыв
Совет еще
Очищенный картофель до варки, чтобы он не потемнел, необходимо держать в холодной воде, не разрезая его (целыми клубнями), но не очень долго, иначе он потеряет часть своих питательных свойств.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке