Фрикадельки овощные с брынзой
Ингредиенты
100 г баклажанов, 80 г кабачков, 50 г лука, 20 г брынзы, 5 г муки, 1 яйцо, молотый черный перец, соль по вкусу, оливковое масло для жаренья
Способ приготовления
Баклажаны очистить от кожуры, отварить их, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и мелко изрубить. Соединить баклажаны, измельченный лук, натертые на крупной терке и отжатые кабачки, измельченную брынзу, муку, сырое яйцо, соль и перец. Смесь хорошо вымешать и разделать фрикадельки размером с грецкий орех. Запанировать их в муке и обжарить в большом количестве оливкового масла.
Подавать горячими с зеленым салатом.
Оставить отзыв
Совет еще
При варке на слабом огне (когда вода еле подрагивает) мясо хуже, а бульон вкуснее, и наоборот, при сильном кипении вкуснее будет мясо, зато бульон будет хуже.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке