Подкогыльо
Ингредиенты
Для теста: 280 г муки, 1 яйцо, 100 мл воды, соль по вкусу
Для фарша: 200 г свинины, 200 г говядины, 1 луковица, молотый черный перец, соль по вкусу
Для поливки: 40 г сливочного масла
Способ приготовления
Приготовить фарш: изрубить свинину и говядину, добавить мелко нарезанный лук, соль и перец.
Из муки, яйца, воды и соли приготовить пресное тесто, тонко раскатать его в виде лепешек. В центр каждой лепешки выложить фарш, сформовать изделия в виде полумесяцев, защипать края и отварить в подсоленной кипящей воде до готовности.
Готовые подкогыльо полить растопленным сливочным маслом и подавать в горячем виде по 2—4 шт. на порцию.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы у птицы получилась румяная корочка, перед жарением ее рекомендуется смазать сметаной или майонезом.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке