Яичное тесто для пельменей
Ингредиенты
- 400 г муки,
- 2 яйца,
- 1/2 стакана воды,
- 1 ч. л. соли
Способ приготовления
Смешать с водой яйцо и желток, добавить соль. Просеять муку, сделать в ней воронку, влить подготовленную смесь и взбитый оставшийся белок. Осторожно, подгребая муку со всех сторон вымесить тесто. Обсыпать тесто мукой, прикрыть полотенцем и дать полежать 15 минут.
Оставить отзыв
Совет еще
При варке без замачивания значительная часть бобов фасоли теряет свою форму- растрескивается и разваривается.