Таджин постный (Тунисская кухня)

Ингредиенты

300 г картофеля,
250 г консервированного зеленого горошка,
250 г вареного турецкого гороха (или нута),
50 г сливочного масла.
100 г сыра,
6 сырых яиц,
1 вареное яйцо,
растительное масло для фритюра, перец, соль по вкусу.

Способ приготовления

Нарезать картофель соломкой, посолить и пожарить во фритюре. Потушить горошек в сливочном масле и смешать с картофелем, посоли гь и поперчить. Добавить нарезанные соломкой сыр и вареное яйцо, а затем — и взбитые сырые яйца. Хорошо все размешать. Выложить массу в смазанную растительным маслом форму и запекать в духовке 15 мин (при средней температуре).

Оставить отзыв

Свиная шейка в духовке (Духовка)

Салат "Красная шапочка" (2)

Совет еще

Если вы решили испечь картофель в духовке, смажьте его сначала растительным маслом, тогда он станет мягче и не будет морщиться.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке