"Тещин язык" (Русская кухня)
Ингредиенты
2 баклажана, 4 помидора, 2 луковицы, 1 перчик чили, 3 зубчика чеснока, зелень, растительное масло для жарки, соль по вкусу.
Кухня Русская кухня
Способ приготовления
Баклажаны нарезать поперек и положить на 30 мин в холодную соленую воду — чтобы ушла горечь. Затем обжарить их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
В другой сковороде обжарить в масле мелко нарезанный лук, добавить в него натертые помидоры и немного потушить. В конце готовки нарезать острый перец, добавить соль и зелень. Снять с огня, положить измельченный чеснок и оставить на несколько минут.
Выложить баклажаны на плоское блюдо, охладить и полить любым острым соусом.
Оставить отзыв
Совет еще
После долгого хранения изюм твердеет и теряет свой вкус. Сбрызните изюм водой или вином, накройте крышкой и поместите в микроволновую печь на 30 секунд - Вы удивитесь результату.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке