Суп овощной с молоком (Норвежская кухня)
Ингредиенты
2 моркови, 1/2 маленькой репы, 400 мл овощного бульона, 50 г риса, 100 г пастернака, 1 маленькая луковица, 2 ст. ложки сливочного масла, 400 мл молока, перец, соль по вкусу.
Кухня Норвежская кухня
Способ приготовления
Подготовленные пастернак, морковь, репу и репчатый лук мелко нарезать и спассеровать на сливочном масле. Овощи положить в бульон. Добавить рис и варить 30-40 мин. В конце варки положить специи, влить горячее молоко и перемешать.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы отбивные котлеты или шницели стали более мягкими и сочными их можно смазать смесью уксуса или лимонного сока и растительного масла (1:1) и оставить на 1-2 часа. После этого жарить.