Горох с салом (Латвийская кухня)

Ингредиенты

400 г гороха, 120 г копченого сала, 1 луковица, 300 г простокваши, соль по вкусу.

Способ приготовления

Серый горох (национальные латвийские блюда готовятся только из серого гороха) замочить на несколько часов, затем залить горячей водой и варить, пока он не станет мягким. Воду слить. Сало нарезать небольшими кусочками и обжарить вместе с нашинкованным луком.
Подать горох в глиняных мисочках — вместе с обжаренным луком и салом.
Отдельно предложить простоквашу.

Оставить отзыв

Запеканка с огурцами

Салат из нута со свежим имбирем

Совет еще

При варке на слабом огне (когда вода еле подрагивает) мясо хуже, а бульон вкуснее, и наоборот, при сильном кипении вкуснее будет мясо, зато бульон будет хуже.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке