Тушеная треска по-бискайски (Испанская кухня)

Ингредиенты

  • 200 г сушеной трески,
  • 1 ст. ложка муки,
  • 80 мл сливочного масла,
  • 250 г помидоров,
  • 1-2 зубчика чеснока,
  • 2 ст. ложки зелени петрушки,
  • черный молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления

Филе сушеной трески вымочить 3 ч в воде, нарезать, обсушить, запанировать в муке и обжарить в очень горячем сливочном масле. В этом же масле обжарить очищенные от кожицы и зернышек и нарезанные четвертинками помидоры. Приправить их солью, перцем и толченым чесноком.
Подать треску с образовавшейся томатной пастой и посыпать рубленой петрушкой.

Оставить отзыв

Борщ "по-венгерски"
Борщ "по-венгерски"
Сельдь с огурцами
Сельдь с огурцами

Совет еще

Маска для жирной кожи: взять 2-3 виноградины, надкусить кожицу и протереть лицо и шею соком. Через 15-20 минут смыть.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке