Манты с тыквой и мясом (Узбекская кухня)
Ингредиенты
- 500 г муки
- 3 яйца
- 100 г курдючного сала
- 3 луковицы
- 700 г баранины или говядины (можно взять поровну говядины и баранины)
- 300 г очищенной тыквы
- зелень
- специи
- соль
Кухня Узбекская кухня
Способ приготовления
Замесите тесто из муки, яиц и воды, посолив его в процессе вымешивания. Раскатайте в виде тонкого пласта. Приготовьте начинку. Для этого сделайте фарш из прокрученного мяса с луком и мелко порезанной тыквы. Из теста нарежьте с помощью блюдца круглые лепешки, положите в них начинку, защипните края, готовьте на пару. Посыпьте измельченной зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Картофель, морковь, репу, лук-порей хранят закрытыми в ямах, дно которых засыпается песком. Сверху кладется пласт земли толщиной 20 см. Небольшое количество моркови может хорошо сохраняться в ящике с сухим чистым песком.
Новые рецепты
Омлет с креветками
Окрошка овощная осенняя
Тюря с редькой
Слоеный салат с курицей и ананасами
Салат «Мужской» с копченой колбасой и солеными огурцами
Салат Мимоза с копченой скумбрией
Пирог из теста фило с семгой
(Духовка)
Тосты с семгой и огурцом
Конина с овощами
(Афганский казан)
Салат с креветками, помидорами и огурцами