Плов с курдючным салом (Узбекская кухня)

Ингредиенты

100 г курдючного сала
1,5 стакана риса
3 луковицы
2 моркови
молотый перец
кинза
виноградный уксус
соль по вкусу

Способ приготовления

Сало отварите, выньте из воды, обжарьте на сковороде. Добавьте нарезанные лук и морковь, а также бульон, в котором варилось сало, тушите около 15 минут. Добавьте рис и еще немного бульона. Посолите, готовьте 20 минут, после чего поперчите и оставьте упревать еще 20 минут. На блюдо положите рис с овощами, а сверху — курдюк. Посыпьте мелко нарезанной кинзой, подайте вместе с пловом виноградный уксус.

Оставить отзыв

Курица отварная с чесночным соусом

Сандвич с морковью

Совет еще

Овощи следует очищать и нарезать непосредственно перед варкой и варить под закрытой крышкой при слабом кипении. Овощи лучше варить в эмалированной посуде. Это способствует сохранению в них питательных веществ, особенно витамина С. Овощи и картофель лучше заливать горячей водой, что уменьшает потери ценных питательных веществ и витаминов.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке