Капустняк (2) (Мультиварка)

Мультиварка

Ингредиенты

Говядина - 400 г,
капуста - 300 г,
картофель - 4 шт.,
пшено - 3 ст. л.,
морковь - 2 шт.,
корень сельдерея - 50 г,
лук - 2 шт.,
масло сливочное для жарки,
сало свиное - 50 г,
лавровый лист - 2 шт.,
сметана - по вкусу, черный перец - по вкусу, соль

Способ приготовления

Включите программу «жарка- овощи» («выпечка») на 5 минут, обжарьте на сливочном масле 1 луковицу, 1 морковь и корень сельдерея. Добавьте порезанную на порционные кусочки говядину, тушите смесь 2 минуты. Выключите мультиварку.
Влейте в чашу 1,5 л воды и варите в режиме «суп» 1 час. Достаньте мясо из чаши, бульон процедите. Мультиварку выключите.
Нарежьте соломкой капусту и оставшиеся лук, морковь и картофель. Пропустите через мясорубку сало, и разотрите с предварительно промытыми и высушенными зеленью и пшеном.
Поместите смесь в мультиварку, залейте процеженным бульоном (при необходимости долейте воды до верхней отметки) и варите в режиме «суп» 30-40 минут.

Разложите мясо по тарелкам. Подайте со сметаной.

Оставить отзыв

Салат "Гадо-гадо"

Юшка грибная (2)

Совет еще

Перед засолкой огурцы надо обдать кипятком, тогда они сохранят свой яркий зеленый цвет.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке