Винегрет с брокколи

Ингредиенты

  • 1 небольшой кочан брокколи,
  • 1 средняя головка репчатого лука,
  • 1/4 стакана лимонного сока,
  • 1/4 стакана столового уксуса,
  • 1/2 стакана растительного масла,
  • 1/2-1 ч. ложка соли,
  • 1/4 ч. ложки черного молотого перца,
  • 1/4 ч. ложки сушеных листьев эстрагона,
  • 1/4 ч. ложки молотого имбиря.

Способ приготовления

Брокколи тщательно вымыть, удалить листья, разрезать вдоль и отварить в кипящей воде в течение 10—15 мин до готовности. Капусту важно не передержать, чтобы она не стала слишком мягкой.
Воду слить, брокколи обсушить, положить на плоское блюдо и посыпать мелко нарубленным луком.
В стеклянной банке или эмалированной миске смешать лимонный сок, уксус, масло, соль, черный молотый перец, измельченный эстрагон и имбирь. Полученную смесь поставить на 2-3 часа в холодильник. Полить брокколи перед подачей на стол.

Оставить отзыв

Канапе с сыром и оливками
Канапе с сыром и оливками
Кулеш с тушенкой (Мультиварка)
Кулеш с тушенкой

Совет еще

Чтобы очищенные грибы не почернели, положите их в подсоленную воду, добавьте немного уксуса.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке